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茶道 〜 料理・グルメ情報・お茶なんでも検索 > 地域情報 >
関東

●茶道とは？
　茶の道の芸術と言えば、茶道です。
　茶道は、茶の湯とも言われており、亭主と客人が集まって行う茶会を中心にした、日本独特の生活文化を指します。
　単に茶を入れて飲むのではなく、精神性を重視した、総合芸術とも言えるでしょう。
　日本一のもてなし料理と言われる「懐石料理」や、茶によく合う和菓子も、もともとは茶道から生まれたものです。
　茶道には、作法や約束事が細かく決められており、とかく堅苦しく見られがち。
　しかし、実際は、五感を十分に働かせて客をもてなす、風情ある日本文化なのです。
　茶道の様式は、千利休により「侘茶」として完成されてからは、表千家・裏千家等の数多くの流派に分かれて、現在に至っています。

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